にんじん炒めをご紹介。

今日の晩御飯はきのう栗原はるみの本を見て作った
にんじん炒めと、野菜スープと、キャベツとウインナー炒めです。
にんじん炒めはめっちゃおいしかったのでレシピ
載せちゃいます。

【材料】
　にんじん　2本ぐらい
　卵　1個
　ツナ缶　1缶
　しょうゆ、塩、こしょう　適量
【作り方】
・にんじんを千切りにする。
　斜めにスライスして千切りしてもいいし、
　縦にスライスして千切りでもOK。
　食感が違うのでお好きな食感のほうでどうぞ。
・千切りしたにんじんをフライパンに入れて炒める。
　火が通ったかな？のちょっと手前ぐらいで
　油を切ったツナ缶をほぐして、ばらしながら加えて
　さらにいためる。
・あんまりしんなりしすぎないほうがいいかも。
・しょうゆ、塩、こしょうで味付け。
・最後に、卵（割って溶いておく）を加えて、
　火をとめ、余熱を利用して混ぜて完成。